TITULO AUXILIAR TÉCNICO EN ASISTENCIA EN COCINA
A NOMBRE DEL MINISTERIO DE EDUCACIÓN
MÓDULOS
MANIPULACIÓN DE
ALIMENTOS TÉC. CULINARIAS 210
horas
COCINA NOVO ANDINA 220
horas
PESCADOS Y MARISCOS 300
horas
COCINA REGIONAL 300 horas
COCINA REGIONAL 300 horas
MODULO DE CAPACITACIÓN
COCINA NATURISTA –
VEGETARIANO 60
horas
PANADERÍA, PASTELERÍA
Y REPOSTERÍA RCIAL 150
horas
QUIOSCOS CAFETINES
ESCOLARES SALUDABLES BPM 60
horas
MODULO DE ACTUALIZACIÓN
COCINA PERUANA –
FUSIÓN 60 horas
BAR Y COCTEL ERIA –
NOVO ANDINA 60 horas
COCINA CHINA 60 horas
PARRILLAS, CAJA CHINA,
CILINDRO 60 horas
ELAB. Y DECORACIÓN
DE CORTAS COMERCIALES 60 horas
COCINA NAVIDEÑA 60 horas
ELAB.HUAHUAS
Y BOCADITOS DE TODOS LOS SANTOS 60
horas
ELABORACIÓN DE PASTA Y
PIZZAS ITALIANAS 60
horas
